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清蒸鲈鱼----假日末的清淡

菜谱编号:206-664
清蒸鲈鱼----假日末的清淡是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼----假日末的清淡”。
清蒸鲈鱼----假日末的清淡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡可口,最家常的做法。

鲈鱼,又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼、鲈子鱼、四腮鱼、鲁鱼、花糜等,俗称鲈鲛,它和江鲥鱼、太湖银鱼、黄河鲤鱼并称为“四大名鱼”。鲈鱼还有“淡水石斑”的称号。鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。(摘自互联网)

清蒸鲈鱼----假日末的清淡主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:750克--
辅助料用量
香葱:5根姜:4片
生抽:适量红甜椒:适量
胡椒粉:适量食用油:适量

清蒸鲈鱼----假日末的清淡的做法步骤

  • 第四步:重新再鲈鱼面上放上葱节、红椒丝,撒上胡椒粉;
  • 第二步:蒸锅水中水烧开,放入用盘摆好的-鲈鱼,大火蒸8分钟左右;
  • 第五步:炒锅中放少许食用油烧热,均匀的淋在鱼上,再加入少许生抽即可;
  • 第一步:鲈鱼洗净放在盘中,面上放上姜片,葱结,红甜椒粗丝;
  • 第三步:鱼熟后取出,去掉佐料;
  • 相关食材:鲈鱼

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