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白豆沙月饼

菜谱编号:206-866
白豆沙月饼是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白豆沙月饼”。
白豆沙月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:150克白豆:300克
枧水:3克蛋黄液:1个
糖粉:100克玉米油:100克
麦芽糖:100克--

白豆沙月饼的做法步骤

  • 第七步:备好面团的原材料
  • 第十七步:用模具压制成自己喜欢的形状
  • 第十步:放入筛好的低粉开始揉面团
  • 第十六步:包好的球球可爱吧
  • 第二十步:烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
  • 第三步:锅中填水大火煮,煮至软烂即可。
  • 第十九步:烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
  • 第八步:枧水和麦芽糖搅拌均匀
  • 第五步:在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
  • 第六步:将白芸豆中的水份炒干,炒至白豆沙干成团
  • 第九步:再倒入玉米油搅拌均匀
  • 第十一步:揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
  • 第二十五步:在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦!
  • 第十四步:面皮用手压成薄薄的圆形
  • 第十二步:面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
  • 第十五步:将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
  • 第四步:白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状
  • 第二十四步:月饼在月圆时吃就更加完美哦
  • 第十三步:小球球的准备工作做好了
  • 第二十二步:我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了
  • 第十八步:用喷壶喷上适量的水放入烤盘
  • 第二步:浸泡好以后去皮
  • 第一步:白芸豆用水浸泡八小时
  • 第二十三步:真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦
  • 第二十一步:欣赏着烤制中的月饼好激动啊
  • 菜谱标签:中秋月饼
    相关食材:白豆白豆沙豆沙

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