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咸味的饼干也美味：香葱曲奇

菜谱编号：206-885

咸味的饼干也美味：香葱曲奇是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸味的饼干也美味：香葱曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平日里做个小饼干什么的，对于热爱烘焙五年之久的我来说，真的是小菜一碟。但是，咸饼干真的是基本上没有做过，而这款香葱曲奇，咸口的味道，正好解了曲奇饼干黄油量大的问题。

咸味的饼干也美味：香葱曲奇主厨：风清云淡的小雪

第五步：筛入低粉。

第八步：把拌好的面糊，放入裱花袋里，挤在烤盘上

第一步：软化黄油，小葱洗净切成碎末

第九步：把饼干送入预热好的烤箱里，上下火，中层180度烤大约15分钟就可以了。

第四步：少量多次的加入牛奶，每次都用打蛋器将黄油和牛奶搅打至完全溶合后再加入下一次的牛奶。

第七步：用刮刀拌匀。

第六步：加入香葱碎。

第三步：用手动打蛋器将黄油打发至羽毛状。

第二步：软化的黄油里放入糖粉，先用刮刀来回的翻拌。

咸味的饼干也美味：香葱曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

1、裱花嘴我喜欢用三能7114的。
2、烤曲奇最适合的就是三能的金色不沾烤盘。
3、我每次挤完曲奇花纹，习惯放在冷藏箱里15分钟再烤。这样能保持曲奇花纹清晰。

菜谱标签：曲奇

相关食材：香葱葱

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