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根本停不下来-----蒜薹米饼

菜谱编号:206-917
根本停不下来-----蒜薹米饼是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“根本停不下来-----蒜薹米饼”。
根本停不下来-----蒜薹米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜薹,其实我平时一般写做“蒜苔”,不知道大家是不是也犯这样的错误呢。蒜薹和腊肉是经典搭配,今天我们换一种吃法,味道也是超级棒呢。

今天这款饼饼,别看拍得不太好看,但味道真是好棒,绝对让你吃了一个又想下一个。

根本停不下来-----蒜薹米饼主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量蒜薹:适量
胡萝卜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

根本停不下来-----蒜薹米饼的做法步骤

  • 第一步:准备好蒜薹和胡萝卜。
  • 第八步:锅里放油,将米饼放入,小火煎制。
  • 第三步:倒在煮好的米饭里。
  • 第六步:将饭团放在保鲜袋里,压平。
  • 第九步:如果你在等待的时候觉得有点无聊,可以在米饭的另一面刷上鸡蛋液,待一面煎制定型后再翻面煎,两面煎好即可。
  • 第五步:待饭不那么烫后,戴上一次性手套,不停抓匀米饭,使其具有粘性。
  • 第四步:再放一些盐和鸡精,拌匀。
  • 第七步:用模具切出圆形。
  • 第二步:切成碎粒。
  • 根本停不下来-----蒜薹米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    原料:米饭
    配菜:蒜薹胡萝卜鸡蛋
    调味:盐鸡精
    1、饭要有一定的温度,利于成形。
    2、翻面时小心一点,很形容散开,不过不用担心,即使散开了,味道也一样很棒的。
    3、如果觉得用模具刻有点麻烦,可以用手直接团成饭团,再压扁,放在锅里煎就可以了。

    相关食材:蒜薹

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