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藕块红烧肉

菜谱编号:207-083
藕块红烧肉是【琦食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕块红烧肉”。
藕块红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉结合藕的清甜,肥而不腻,藕块被肉汁包裹,糯香惹味

藕块红烧肉主厨:琦食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
藕:适量五花肉:适量
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
甜面酱:适量姜:适量
糖:适量盐:适量

藕块红烧肉的做法步骤

  • 第三步:放入五花肉,然后喷点料酒,炒香
  • 第四步:加甜面酱,蚝油,生抽
  • 第五步:加入少量的糖,炒匀
  • 第九步:成品图
  • 第二步:起油锅,放姜块,爆香
  • 第八步:加入藕块,中小火炖30-40分钟,直到藕和肉都到你喜欢的软度
  • 第一步:五花肉切大块,藕切大块,稍微比肉大一点
  • 第六步:加入没过肉的开水,烧开,开中火大概15分钟
  • 第七步:最后调少量的盐。按照各自的口味
  • 藕块红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜,小朋友很喜欢吃,不是肉哦,是里面的藕块!
    调味的多少,酱料的多少,按照自己的口味,当然想吃辣的,在炒肉的时候,也可以加入豆瓣酱

    相关食材:

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