清炒茼蒿
清炒茼蒿是【肉and笨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
味道清淡，简单易学。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：一瓣 | 红辣椒干：适量 |
| 花椒粒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 醋：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
清炒茼蒿的做法步骤
清炒茼蒿做法技巧/窍门/补充说明：
1、茼蒿要切去根和一部分老茎，因为老茎吃起来不嫩。
2、醋一定要少量，只需要谈谈的酸香就可以了。
3、茼蒿如果嫩的话，很容易熟，所以不能炒太长时间，否则就老了。
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