绿豆酥
绿豆酥是【chenlongshu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款绿豆酥从内到外都是自己亲手做的,吃起来感觉更放心,绿豆馅是自己用绿豆煮好后,直接做的馅团,没有做成绿豆沙,吃起来口感更好,糖的量不是很大,家人不喜欢太甜的食物,吃起来感觉刚刚好,不会担心添加剂什么的,而且做起来也不是很复杂,各种材料也没有严格的标准,个头也不是太大,四五口一个没问题,喜欢的亲们动手做起来……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:适量 | 绿豆馅:适量 |
猪油:适量 | 花生油:适量 |
辅助料用量 | |
糖:适量 | 黑芝麻:少许 |
鸡蛋:1个 | -- |
绿豆酥的做法步骤
绿豆酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、水面团包住油面团后,卷起来再擀开一定不能少于三次,否则起层不明显。
2、鸡蛋液加一点水和油,颜色看起来会更亮,而不觉得厚重。
3、烤的温度和时间根据自家烤箱设定。
相关食材:绿豆