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英式奶油司康

菜谱编号:207-551
英式奶油司康是【谁的蛋糕sharedcake】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“英式奶油司康”。
英式奶油司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上传的上一个菜谱的步骤图不知道为什么打不开,所以亲们我又从新上传了一个~

英式奶油司康主厨:谁的蛋糕sharedcake

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:250克泡打粉:8克
葡萄干:50克淡奶油:200ML
辅助料用量
糖:50克盐:1克
果酱:适量--

英式奶油司康的做法步骤

  • 第四步:4、用切刀分割成8份,放入烤盘;
  • 第二步:2、将淡奶油倒入容器,先倒一半,用刮刀随意翻拌几下,再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀;
  • 第一步:1、将准备好的食材,面粉、泡打粉及盐,放在容器混合搅拌;
  • 第三步:3、把面团稍微按压平整成圆型,大约1·5厘米厚;
  • 第五步:5、200度烤20分钟,至表面金黄色即可出炉,沾上果酱趁热吃口感最佳。
  • 英式奶油司康做法技巧/窍门/补充说明:

    1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。
    2、面团要尽可能少的搅拌,否则会影响口感。???
    3、正宗的英式司康是用黄油做的,热量过高,这里配方做了改良。
    4、喜欢其它口味的,如椰蓉,巧克力等,可以等量替代葡萄干加入面团。

    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的英式奶油司康。

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