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凉拌黄豆芽

菜谱编号:208-171
凉拌黄豆芽是【小田宝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄豆芽”。
凉拌黄豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我知道重庆是没有秋天的,不过今天突然26度的高温,让我恍惚觉得又回夏天,就配一个凉拌菜吃哒

凉拌黄豆芽主厨:小田宝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:适量辣椒酱:适量
酱油:适量香油:适量
辅助料用量
皮蛋:适量陈醋:适量
鸡精:适量橄榄油:适量

凉拌黄豆芽的做法步骤

  • 第三步:备好作料:盐、鸡精、白糖、橄榄油、花椒油、香油、陈醋、酱油、老干妈、自制剁椒辣子
  • 第二步:烧开水焯熟黄豆芽备用
  • 第一步:备好主料:黄豆芽若干、皮蛋1个
  • 第四步:装盘成品
  • 凉拌黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    皮蛋先在热水里烫一下,切的时候就不易沾刀

    相关食材:豆芽黄豆芽黄豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌黄豆芽。

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