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葱油饼

菜谱编号:208-247
葱油饼是【阅日美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。
葱油饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
烫面:500克大葱:1棵
黑芝麻:适量--
辅助料用量
盐:适量豆油:适量
花生油:适量十三香:适量

葱油饼的做法步骤

  • 第十一步:外酥里嫩,夹着黑芝麻和葱香味。美味啊!
  • 第二步:黑芝麻,葱花,十三香,盐,用油拌匀。
  • 第十步:外面烙酥,注意火候,小火,不要把葱花烙糊。
  • 第五步:然后折叠起来。
  • 第四步:将饼四面割几刀,不要割段。
  • 第七步:再揉成一团。
  • 第六步:没有什么顺序,这样叠到一起,为了多起几层,油盐能逐层渗入。
  • 第三步:取一个剂子,擀成薄饼,将葱油料涂抹。
  • 第八步:再擀成饼,不用太薄,会有千层的效果。
  • 第九步:翻面烙熟
  • 第一步:热水烫面,注意用筷子搅拌,别烫着手,和好醒半小时左右。
  • 相关食材:葱油

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