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欧式胚芽面包

菜谱编号：208-308

欧式胚芽面包是【小玉厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“欧式胚芽面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑，非常甜蜜的就跳下去了，最近做菜做烘焙的激情很高，看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种，这次特意加了胚芽，非常有营养。

欧式胚芽面包主厨：小玉厨房

第十步：15分钟即可出炉。

第四步：然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。

第八步：用刀割一下。

第六步：这是发酵好的样子。

第三步：盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。

第一步：所有的材料混合之后揉成光滑的面团。

第五步：放烤箱二次发酵至一倍大。

第九步：烤箱预热180°，上下火5分钟。放入改上火160°，下火140°。开启旋风模式。

第十一步：凉透即可食用。

第二步：整理好放碗里。

第七步：撒上面粉。

欧式胚芽面包做法技巧/窍门/补充说明：

每家烤箱不同，最好选择有独立控温的烤箱。做面包醒发和发酵都很重要，割面包的时候最好选择非常锋利的刀片。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙面包

相关食材：面包

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