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自制桃酥

菜谱编号:208-530
自制桃酥是【歌声飞扬】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桃酥”。
自制桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油桶又要见底了,用油底子做桃酥还省的加花生碎了,方子是看了好多别人做的自己瞎琢磨出来的,在电视上看到说中餐就是没有一定具体的量,一切都是适量,我这方子虽然有数量但都是大体数,我并没有用秤称,大家做的时候也可以随时调整。我的家人吃了都说好吃,能够得到肯定就是我最大的动力。

自制桃酥主厨:歌声飞扬

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:800克--
辅助料用量
花生油:400克白砂糖:150克
食盐:适量无铝泡打粉:2克
鸡蛋:2个熟黑芝麻:适量

自制桃酥的做法步骤

  • 第四步:整理成大约一厘米的面片。
  • 第七步:烤箱上层175度烤约20分钟,我家烤箱是两层的。
  • 第三步:筛入面粉,加入泡打粉。
  • 第一步:把油、鸡蛋、糖放在盆里搅匀。
  • 第五步:用模具切出形状。
  • 第六步:表面刷上蛋液,然后撒上熟芝麻。
  • 第二步:俗话说要想甜加点盐,加一点点就好别多加。
  • 自制桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·两个鸡蛋不要全都加进去,稍微留一点刷表面,烤好了颜色更好看。
    2·烤好以后不要马上动,因为还是软的容易碎,等凉一凉再拿就不容易碎了。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:

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