当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肉抓饭

牛肉抓饭

菜谱编号:208-772
牛肉抓饭是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉抓饭”。
牛肉抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抓饭——懒人的饭菜,当然也是快手菜!不过味道和营养是不差的哦!周末了总想出去走走,总想偷懒一下下,为了能按时我们的周末出行——海边踏浪,就零时发挥做了抓饭。

因为这也是第一次做抓饭,吃的老公赞不绝口,心里美滋滋;在折腾做饭过程中,很少有第一次失败哦……自恋一下下啦!

牛肉抓饭主厨:寒韵飞霜

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:4勺牛肉:200克
洋葱:0·5个胡萝卜:1个
辅助料用量
姜:2个花椒:10棵
老抽:1匙生抽:1·5匙
孜然粉:0·1匙鸡精:0·1匙
蒜:适量--

牛肉抓饭的做法步骤

  • 第一步:原材料(牛肉、胡萝卜、洋葱),很简单很常用!
  • 第七步:大米洗干净放入电饭煲,加入比平时少半碗的水,再将炒好的牛肉倒入上面,轻轻振动一下电饭煲,让菜均匀铺在上面;
  • 第十步:盛盘享用美食吧!
  • 第二步:姜蒜切末,牛肉、胡萝卜、洋葱切丁!
  • 第五步:加老抽上色,在放入孜然粉大火炒!
  • 第三步:炒锅热油,爆香花椒再捞出!
  • 第九步:稍微凉一会,打开锅盖就看到香喷喷的抓饭,散鸡精调味搅拌均匀!
  • 第四步:爆香姜蒜,大火炒散牛肉,直到炒干水份!
  • 第八步:打开电源开始蒸,到蒸熟保温为止!
  • 第六步:放入洋葱炒出香味,在放人胡萝卜翻炒片刻,加入生抽,少许盐炒匀!
  • 第十一步:不同角度再来一张!
  • 牛肉抓饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在牛肉里加盐的时候要适量,比正常炒菜的味道咸一点即可!
    2、大米里加水时一定比平时少一点,要不做好的抓饭米粒会粘在一起,口感视觉都不太好!
    3、洋葱不要切的太小的,太小做好以后洋葱就全部化了,和成人大拇指指甲大小即可!

    相关食材:牛肉

    牛肉抓饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寒韵飞霜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉抓饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜