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红豆白雪包

菜谱编号:209-066
红豆白雪包是【迪晨风】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆白雪包”。
红豆白雪包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

像雪一样白净的面包,不仅颜值高,味道还很美哦!

红豆白雪包主厨:迪晨风

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个水:135ML
黄油(或食用油):25克盐:1/2小勺
糖:60克高筋面粉:300克
酵母:1小勺(3克)--
辅助料用量
红豆粒馅:适量--

红豆白雪包的做法步骤

  • 第九步:取出烘烤好的红豆白雪面包,为防止烤好的面包塌陷,出炉是马上振盘!
  • 第三步:取一面团包入约20g红豆粒馅料;
  • 第六步:喷洒适量的水放入烤箱用发酵档进行最后发酵,发酵至2倍大;
  • 第四步:捏住包馅口,面粘上一层椰蓉;
  • 第二步:把发酵好的面团拿出来分成12等份的小面团进行10分钟的面团醒发;
  • 第五步:放入烤盘,包底向下,包好全部的面团;
  • 第一步:所有原料都放进面包桶内,选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止;再从新启动 “发面团“功能,面包机工作至把面团发酵到2倍大;
  • 第八步:放进上火180度,下火160度预热好(ACA-36A8)烤箱,约烘烤15分钟;
  • 第七步:发酵好的面包表面挤上一层均匀的沙拉酱;
  • 红豆白雪包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有面包机可以手工和面,把面团揉至扩展阶段即可;
    2、沙拉酱不可挤太厚,不然会是面包难烤熟也会压塌面包;

    菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:红豆
    养生食疗:血脂高

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆白雪包。

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