三鲜烧海参(一)
三鲜烧海参(一)是【潇雪依然】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜烧海参(一)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提
高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开
心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，
常吃，可健体益智。
海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽
及多种维生素和微量元素等活性成份，是生命的保鲜剂。含有天然活性钙，可预
防心血管疾病，含硒，增强人体免疫力，含丰富胶原蛋白，是美容养颜佳品。
胡萝卜则具有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，降糖降脂，增强免疫等功能。
海参香菇胡萝卜等同食，可健脑、益智、长寿，是一道适合众多家庭平日食用的
菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 圆青椒：1颗 | 新鲜香菇：10朵左右 |
| 蒜：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 耗油：适量 | -- |
三鲜烧海参(一)的做法步骤
三鲜烧海参(一)做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜最后也可用淀粉勾芡收汁，偶不喜欢那个味道，所以没有用，其
他，蒜末多少根据个人喜好，不喜欢可不加，烧海参等海产时候，一定要加料酒
，可去腥，提味。
相关食材：海参