英式Earl Grey红茶巧克力
英式Earl Grey红茶巧克力是【妞妞和南山鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“英式Earl Grey红茶巧克力”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
EarlGrey红茶由红茶茶叶和嫩芽制成,搭配佛手柑橘等,让传统茶散发出一种浓郁的香味,配上纯正的巧克力,味道非常地独特和精致,是我最喜欢的一款手工巧克力啦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
英式Earl Grey红茶:8克 | 葡萄糖:16克 |
淡奶油:150克 | 牛奶巧克力33·6%:120克 |
黑巧克力70·5%:30克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
调温黑巧克力:适量 | 防潮可可粉:适量 |
英式Earl Grey红茶巧克力的做法步骤
英式Earl Grey红茶巧克力做法技巧/窍门/补充说明:
1、英式EarlGrey茶叶不要使用那种袋泡茶,香味不够浓郁;
2、最好是吃前才进行最后一步的装饰;
3、为切得好看,可以用开水烫一下刀才切。
相关食材:巧克力