无油巧克力蒸蛋糕
无油巧克力蒸蛋糕是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油巧克力蒸蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天，刘先生说经常吃我做的美食，体重蹭蹭蹭地往上涨，嚷嚷着要减肥了。一开始是为了家人吃到更健康的美食，才一步步深陷烘焙坑的，没想到现在成了甜蜜的负担。于是我开始琢磨着做一些蒸制美食。没想到蒸出来的蛋糕一样的美味，无油巧克力蛋糕，蒸出来的健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 低筋面粉：180克 |
| 可可粉：20克 | 泡打粉：5克 |
| 糖粉A：30克 | 糖粉B：50克 |
| 牛奶：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 巧克力豆：50克 | -- |
无油巧克力蒸蛋糕的做法步骤
无油巧克力蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、盛放蛋白的打蛋盆必须无油无水无蛋黄。
2、如果你用的是蒸锅，一定一定要包好保鲜膜在蒸，否则水蒸气会低落在蛋糕表面，造成表面一直是湿哒哒的。
3、没有蒸烤箱就用蒸炉，大火烧开水后放入蛋糕糊，中火加热18分钟，再焖5分钟出炉。
相关食材：巧克力
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