椰香排包
椰香排包是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰香味的排包甚是诱人,制作起来也很简单!你不妨也动手试试~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:260克 | 清水:130克 |
鸡蛋液:35克 | 奶粉:10克 |
细砂糖:35克 | 酵母:3克 |
盐:3克 | 黄油:25克 |
辅助料用量 | |
椰蓉馅:适量 | 蛋液:适量(刷表面) |
椰香排包的做法步骤
椰香排包做法技巧/窍门/补充说明:
1·手工和面要有点耐心,采用提起面团向前轻摔的方法更有助于加快和面的速度
2·面团要给足时间松弛才更容易擀开,如果你的面团擀开会回缩建议继续松弛数分钟
3·椰蓉馅的材料是:蛋液35克加上白糖15克搅至白糖溶化后加入适量的椰蓉
4·最后一条建议来自美食达人:面包最后凉透再装袋保存,如果未凉透就装袋会出现酸味影响口味