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油亮香甜糖烤栗子

菜谱编号:209-266
油亮香甜糖烤栗子是【Liu夏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油亮香甜糖烤栗子”。
油亮香甜糖烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖炒栗子小夏的最爱街边栗子飘香热气腾腾看上去都特别甜

可看到后面锅里的黑沙再干净也是布满了灰尘和细菌也不知道里面有没有什么添加剂

大颗的栗子肉裸露在外现在的空气质量也很是让人担心

还是自己做吃的才放心

油亮香甜糖烤栗子主厨:Liu夏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜栗子:600克--
辅助料用量
细砂糖:25克玉米油:15克
清水:10克--

油亮香甜糖烤栗子的做法步骤

  • 第三步:放入玉米油拌匀
  • 第七步: 25分钟后取出烤盘 毛刷沾糖水 刷栗子开口处
  • 第一步:栗子洗净 沥干表面水
  • 第九步:取出 趁热 皮很容易剥开
  • 第八步: 放入烤箱 继续烤5分钟
  • 第六步: 白砂糖加入水 隔温水溶化至糖水
  • 第二步:用刀在栗子表面竖切一刀 不要切的太深
  • 第四步:烤盘铺上锡纸 栗子开口朝上 摆在烤盘上
  • 第五步:烤盘放入预热烤箱 200度 烤25分钟
  • 油亮香甜糖烤栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    栗子切口太浅表皮裂开薄膜还会粘在果肉上很难剥开
    栗子切口太深不容易剥出完整的栗子
    栗子热的时候剥皮很容易得到完整的凉了完整率会降低
    栗子有丰富的营养价值生吃难消化熟食易感觉撑所以一次别多吃

    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油亮香甜糖烤栗子。

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