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干贝蒸萝卜

菜谱编号:209-655
干贝蒸萝卜是【流泪的小金鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝蒸萝卜”。
干贝蒸萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜作药用处多民间说,十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病:

干贝蒸萝卜主厨:流泪的小金鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个胡萝卜:1段
干贝:20个--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
葱花:适量--

干贝蒸萝卜的做法步骤

  • 第一步:白萝卜切厚度合适的片片,用桃心饼干模把形状取出来
  • 第五步:蒸好出锅,把盘子里蒸出来的汤到汤锅里,加盐鸡精调味,撒下葱花,淋萝卜上即可
  • 第三步:干贝提前泡发
  • 第六步:萝卜搭干贝是绝配,试试就知道
  • 第二步:把取好形状的萝卜放盘子里
  • 第四步:把干贝撕小丝放到萝卜中间,放蒸锅蒸上15到20分钟
  • 相关食材:干贝萝卜

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