上班族最爱——干贝烧白玉萝卜
上班族最爱——干贝烧白玉萝卜是【行不改名】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上班族最爱——干贝烧白玉萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道下班快炒菜,清淡而回味无穷。。。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半只 | -- |
辅助料用量 | |
干贝:一小把 | 香肠:几片 |
调味料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
芝麻油:适量 | 香葱:适量 |
醋:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 糊椒粉:适量 |
上班族最爱——干贝烧白玉萝卜的做法步骤
上班族最爱——干贝烧白玉萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1、萝卜和干贝都弄成丝状,目的是为了食物熟得快点,切片也可以,但是烧的时间更长
2、料酒,醋和生抽都要少放,小半勺就够了,目的是为了除掉干贝的腥味,因为干贝之前没有蒸过,放多了会影响菜品的色泽和口感
3、干贝最好早晨上班时泡着,下班回来后就泡好了,可以直接入锅,对于上班族来说,这是没办法的办法哦,香菇木耳之类的干货都可以用这种方法
4、家里没香肠的,也可以不用放,就干贝和萝卜烧着也很鲜了
答配菜谱:萝卜与干贝的做法