当前位置:首页 > 菜谱大全 > 燕麦冻芝士

燕麦冻芝士

菜谱编号:306-856
燕麦冻芝士是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦冻芝士”。
燕麦冻芝士

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕麦冻芝士是孕妈妈和孩子都适合吃的小甜点,食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。而且奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。它所含的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

虽然奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为,吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

燕麦冻芝士主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:240克牛奶:100克
黄油:40克糖粉:60克
即食燕麦:80克淡奶油:150克
吉利粉:10克--

燕麦冻芝士的做法步骤

  • 第十二步:冷却至适合的浓稠度时,淋到冻芝士上。
  • 第四步:慕斯圈底部用保鲜膜和锡纸包底,然后倒入燕麦黄油混合物,压平整,放入冷冻层冷冻20分钟左右。
  • 第七步:将淡奶油拌入芝士糊中。
  • 第十步:将芝士糊倒入模具,表面刮平整,然后放入保鲜层冷藏4小时以上。脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模。
  • 第三步:黄油隔热水融化后与即食燕麦混合。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:制作甘纳许,15克黑巧克力,15克淡奶油,热融混合均匀。
  • 第五步:奶油芝士切块,加入糖粉,隔热水搅打至完全融合。
  • 第六步:淡奶油搅打30秒左右,大概5分发,能流动的状态。
  • 第十三步:最后用奥利奥饼干,巧克力,燕麦、糖珠等稍作装饰即可。
  • 第九步:吉利丁粉加入适量清水,隔水融化,然后拌入芝士糊中。
  • 第二步:即食燕麦装入保鲜袋,擀碎备用。
  • 第八步:加入纯牛奶,搅打至顺滑状态。
  • 燕麦冻芝士做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不想用清水融化吉利丁粉,可以留少许纯牛奶,加热后,倒入吉利丁粉,拌均匀即可。

    相关食材:燕麦芝士

    燕麦冻芝士菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Q猪宝宝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕麦冻芝士。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜