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自制黄豆粉

菜谱编号:020-978
自制黄豆粉是【筝筝日上】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制黄豆粉”。
自制黄豆粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作驴打滚时,黄豆粉是必不可少的,自己在家制作,极其简单。只不过需要搅拌机才行。

自制黄豆粉主厨:筝筝日上

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:400克--

自制黄豆粉的做法步骤

  • 第二步:放入料理机打碎。
  • 第三步:将豆粉倒入网筛中过滤,粗的颗粒再入料理机搅拌,直至豆粉细腻。此步骤克反复操作2-3次。
  • 第一步:黄豆洗净晒干。
  • 第五步:待豆粉冷却后,装瓶,留待做驴打滚时派上用场。
  • 第四步:将豆粉入炒菜锅中,小火炒至豆粉变黄色,豆香四溢时,才行。
  • 自制黄豆粉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆粉时一定要用小火,且不停滴翻炒,否则容易炒焦。

    菜谱标签:自制食材
    相关食材:黄豆

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