照烧龙利鱼
照烧龙利鱼是【288948】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧龙利鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
照烧龙利鱼是一道简单易学,营养丰富的菜肴,取照烧做法将鱼与酱料进行合理搭配。鱼肉鲜美,滑嫩,美味口感被食客深深喜爱
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
照烧汁:适量 | 黄油:适量(或普通色拉油) |
照烧龙利鱼的做法步骤
照烧龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:
龙利鱼好处就是无腥味易熟,所以不用放葱姜,中小火煎到较为焦黄就熟了,就算多煎也不易煎老
用黄油会有点奶香味,用普通色拉油也没问题
关于事先用照烧汁腌制我也试过,做出来味道和不腌制差不太多,而且照烧汁易糊所以不腌制直接煎更省事
倒入照烧汁后不易久煎,两面均匀沾上即可出锅
相关食材:龙利鱼