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油酥手抓煎饼

菜谱编号:209-959
油酥手抓煎饼是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥手抓煎饼”。
油酥手抓煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥酥脆脆,在家可以做零食!

油酥手抓煎饼主厨:寒韵飞霜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
植物油:1匙盐:0·2匙

油酥手抓煎饼的做法步骤

  • 第一步:一碗热水加盐融化,和面(用筷子拌成小块)
  • 第四步:面擀薄!
  • 第五步:均匀涂上油酥,在用刀切成条状,两段不要切开!
  • 第六步:一条一条拉到一起,拉长在卷起!
  • 第八步:平底锅热油,将两侧慢火煎黄,煎熟!
  • 第十步:用筷子轻轻一动就散开,酥酥脆脆!
  • 第三步:热油浇在面粉上做油酥(油面粉一比二)!
  • 第九步:两侧煎黄!
  • 第二步:凉凉后揉成面团,在放置一会!
  • 第七步:压倒一起在擀成饼状!
  • 相关食材:油酥

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