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油酥小烧饼

菜谱编号:057-554
油酥小烧饼是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥小烧饼”。
油酥小烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小烧饼真的好酥,一口咬下去酥的掉渣。

油酥小烧饼主厨:豆豆宝0622

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:220克花生油:40克
水:100克盐:3克
酵母:2克--
辅助料用量
面粉:130克花生油:55克

油酥小烧饼的做法步骤

  • 第六步:卷起,盖保鲜膜醒10分钟
  • 第十步:最后沾满芝麻
  • 第三步:油酥中全部材料揉成团,盖保鲜膜醒30分钟
  • 第七步:再擀长
  • 第九步:再擀长
  • 第十一步:烤箱210度预热,上下火,上层烤15分钟左右
  • 第四步:油皮和油酥醒好后,分成20个小剂子,油皮包入油酥
  • 第五步:取其中一个擀长
  • 第二步:酥皮中全部材料揉成团,盖保鲜膜醒30分钟
  • 第八步:翻面后从两边折起
  • 第一步:酵母温水融化后倒入面粉中
  • 相关食材:油酥

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油酥小烧饼。

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