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莲藕肉饼

菜谱编号:210-299
莲藕肉饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉饼”。
莲藕肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因你而爱上秋天。在枫叶飘红的季节里,念你竟然念到无眠。你说,我是你灵魂深处最美的邂逅,你可知,望你时,我唇边的浅浅笑,是我心底氤氲出最深情的眷念……

今生一起,携手看流年!

莲藕肉饼主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
莲藕:150克猪肉:150克
辅助料用量
洋葱:半个盐:1小勺
胡椒粉:1小勺蚝油:1汤勺
食用油:适量--

莲藕肉饼的做法步骤

  • 第二步:肉里放入2勺植物油,1勺蚝油,1小勺盐和胡椒粉拌匀。
  • 第三步:莲藕切薄片在切成细丝后切丁。
  • 第八步:用手抓起一团肉馅,团圆,团的紧一点,大小随意,可以做大肉饼小饼都行。
  • 第六步:在放入莲藕。
  • 第一步:猪肉剁成茸。
  • 第七步:沉底拌匀。
  • 第十一步:剩最后5分钟时,取出烤盘,把肉饼翻动一下,继续完成程序即可。
  • 第十步:烤盘放到提前预热的烤箱中层,上下火,220度,20分钟。
  • 第四步:切好的莲藕,在切一点洋葱丁。都要细小一点。
  • 第九步:烤盘涂点油,把肉团放到烤盘上直接用手拍成1cm的肉饼。
  • 第五步:肉馅中放入与昂从拌匀。
  • 莲藕肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    肉团团的时候要团的紧一点,也可以用双手拍成肉饼后放入烤盘。
    烤箱温度根据自家烤箱性能设定。

    相关食材:莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕肉饼。

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