第一步：材料洗净。
第七步：放入豆苗。
第二步：材料切块。
第九步：营养美味的上汤豆苗就做好了。
第六步：放入草菇片，加肉汤，煮10分钟。
第三步：锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。
第四步：蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出。
第八步：放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。
第五步：用锅中余油爆姜片。
上汤豆苗
上汤豆苗是【dayuyu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知从哪年开始，餐馆的菜单里流行起各式上汤蔬菜。流行至今，说明这个菜式是很有生命力的。在广州，比较经典的内容一般都有煎黄的蒜瓣、松花蛋、咸鸭蛋、草菇和上汤。
http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=1562
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆苗：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：10粒 | 生姜：15克 |
| 松花蛋：1只 | 咸鸭蛋：1只 |
| 草菇：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：15克 | 盐：3克 |
| 胡椒粉：2克 | 猪肉汤：300毫升 |