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香酥虾

菜谱编号:210-445
香酥虾是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥虾”。
香酥虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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香酥虾主厨:杜鹃花美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:10只鸡蛋:1个
面包糠:50克淀粉:30克
辅助料用量
姜末:8克盐:3克
绍酒:10克胡椒粉:少许

香酥虾的做法步骤

  • 第六步:然后将虾放面包糠里滚一圈,蘸满面包糠
  • 第四步:然后放到淀粉里滚一下,使虾身粘满淀粉。
  • 第一步:大虾去掉虾线以后去头去壳,只留尾巴部分。
  • 第二步:虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右
  • 第五步:将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。
  • 第三步:、捏住虾尾,将虾现在鸡蛋液里滚一圈。
  • 第七步:锅里油烧至6成热的时候放入虾,炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦!
  • 相关食材:

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