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野鸭子汤

菜谱编号:210-759
野鸭子汤是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野鸭子汤”。
野鸭子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲们应该见过野鸭子吧!它潜进水里可以很长时间不出来比家养鸭子要小,昨天老公看见有卖的买了两只。

野鸭子汤主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
野鸭子:1只--
辅助料用量
泡豇豆:2个泡姜:1块
木耳:3克盐:1勺
味精:1勺香菜:1棵
草果:1个香叶:2个
八角:1个--

野鸭子汤的做法步骤

  • 第七步:放入泡姜炒一会
  • 第八步:放入适量的水,草果、八角、香叶、红枣
  • 第十二步:出锅,汤的味道棒级了
  • 第十一步:放木耳煮一会,在放盐、味精调味就可以了
  • 第一步:鸭子绰水
  • 第四步:豇豆切3段别切太碎了,姜切片
  • 第六步:放鸭子翻炒
  • 第十步:豇豆晚点在放,煮烂了不好吃了
  • 第五步:这只野鸭子不肥,所以我把它炒了一下在炖
  • 第九步:家里人多的话泡点木耳
  • 第二步:清洗干净
  • 第三步:自家的泡豇豆、泡姜
  • 野鸭子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    放泡菜是为了改变汤的味道,豇豆晚点放煮烂了不好吃了,盐适量放泡菜是咸的

    相关食材:鸭子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的野鸭子汤。

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