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麻辣鳕鱼

菜谱编号:211-617
麻辣鳕鱼是【daphne0709】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鳕鱼”。
麻辣鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0·5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。

麻辣鳕鱼主厨:daphne0709

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:2条平菇:1棵
番茄:1个--
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
蒜瓣:4个--

麻辣鳕鱼的做法步骤

  • 第三步:葱切段、姜切丝、番茄切块
  • 第九步:下入平菇煮5分钟
  • 第四步:平菇洗净掰块(我这是家里剩的,以前我亲妈都是放的土豆片,各位愿意放啥都行,不放也可以)
  • 第五步:起油锅,把所以配料放入锅里炒出香味
  • 第七步:整袋麻辣鱼调料下锅
  • 第六步:香味出来后放鳕鱼块翻炒片刻下料酒
  • 第二步:解冻后洗净,把内脏都处理干净剁块备用
  • 第一步:先把两条鳕鱼解冻
  • 第八步:加适量热水盖盖中火炖20分钟
  • 第十步:根据个人口味加盐,我是啥都没放了,鱼调料什么味都够
  • 麻辣鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    整个烹煮过程保持中火慢炖就可以了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鳕鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鳕鱼。

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