香辣小河虾
香辣小河虾是【落樱yi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河虾性微温，味甘，肉质鲜美，它的营养含有丰富的蛋白质维生素AB及铁钙镁磷等。我们知道，镁对心脏具有重要的调节作用，它能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小河虾：250克 | 小葱：1颗 |
| 姜：两片 | 小米椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 盐：适量 |
| 花椒：10粒 | 白糖：1克 |
香辣小河虾的做法步骤
香辣小河虾做法技巧/窍门/补充说明：
1新鲜的小河虾含水分大，一定要控净水分，油稍微多放些，大火爆炒，这样才可以外焦里嫩。
2辣椒可以依自己的口味增减或不放。
3受温度的限制小虾一次不要炒的太多。