宫保豆腐
宫保豆腐是【落樱yi】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宫保豆腐是由宫保鸡丁演变来的,两者的烹调方法相同,只是豆腐取代了鸡丁。软软糯糯的豆腐、清香爽口的黄瓜和那不多的鲜辣甜香的汤汁,绝对是米饭的好搭档,想不多吃一碗饭都不行。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:300—400克 | 花生米:一把 |
黄瓜:半根 | 胡萝卜:半根 |
葱末:一汤匙 | 姜末:一汤匙 |
辅助料用量 | |
红油豆瓣酱:一汤匙 | 盐:适量 |
味精:适量 | 白糖:2—3克 |
料酒:0·5汤匙 | 生抽:一汤匙 |
花椒:10—20粒 | 鸡汤:适量 |
玉米淀粉:半汤匙 | -- |
宫保豆腐的做法步骤
相关食材:豆腐