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核桃酥

菜谱编号:211-887
核桃酥是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃酥,经典的中式点心,失败率为0,加入了好吃的核桃,口感更上了一个层次,简单,好吃,酥脆。。。

核桃酥主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:230克玉米油:100克
鸡蛋:1个核桃:适量
辅助料用量
盐:2克糖:80克
小苏打:2克泡打粉:2克

核桃酥的做法步骤

  • 第六步:分成小块。
  • 第一步:把玉米油,白糖鸡蛋放到容器中。
  • 第二步:加入泡打粉,小苏打搅匀。
  • 第十步:入烤箱200度,15分钟。
  • 第九步:刷上蛋液。
  • 第七步:用手拍成圆形的饼。
  • 第五步:把核桃烤熟,砸碎,加入到面团中,拌匀。
  • 第八步:放到烤盘上,中间按上核桃。
  • 第四步:拌匀(不要画圈拌,以免起筋)。
  • 第三步:筛入面粉。
  • 核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1,烤箱温度以自家的烤箱温度为准,最好在边上勤观察,以免烤过了。
    2,可以在桃酥里加入任何自己喜欢的干果。

    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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