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红小豆饼

菜谱编号:092-203
红小豆饼是【喜欢小美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红小豆饼”。
红小豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食天下学习了做面食,我也试了试,做了一款豆饼、山楂饼

红小豆饼主厨:喜欢小美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:适量红小豆:适量
自制山楂酱:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量发酵粉:适量
葡萄干:适量--

红小豆饼的做法步骤

  • 第八步:这是山楂馅的饼,放入电饼铛两面金黄即可。
  • 第三步:用温水把发酵粉化开,倒入面粉和成光滑面团,发酵两小时。
  • 第五步:把面再揉一揉,分成小剂子,包入豆馅,还放入几粒葡萄干。
  • 第六步:这是包入的山楂馅。
  • 第九步:这是豆馅饼在饼铛里,也是两面金黄即可。
  • 第十步:山楂饼好了。
  • 第十一步:豆馅饼也好了,可以吃了。
  • 第四步:面发成两倍大。
  • 第一步:红小豆入高压锅煮熟,趁热放入白糖,碾成豆馅。
  • 第七步:因为同时包了两种馅的饼,所以就包了两个不同的外形(豆馅的是包子型、山楂的是饺子型)。然后轻轻地按扁,就成饼坯了。
  • 第二步:这是自制山楂酱。
  • 红小豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    红小豆、山楂都是健康食物,也正是吃的时候。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:小豆

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