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爆炒鱿鱼须

菜谱编号:021-222
爆炒鱿鱼须是【香菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鱿鱼须”。
爆炒鱿鱼须

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢的一道菜。

爆炒鱿鱼须主厨:香菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼须:500克--
辅助料用量
红椒:6条蒜头:4瓣
生姜:3片青瓜:100克
食用油:200ML--
调味料用量
食盐:2勺生抽:1勺
蚝油:1勺米酒:1勺

爆炒鱿鱼须的做法步骤

  • 第三步:青瓜切花片
  • 第五步:热油锅,将姜丝蒜片爆香
  • 第一步:红椒切段、蒜头切片、生姜切丝
  • 第六步:倒入鱿鱼须大火翻炒,洒料酒提香
  • 第八步:红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可
  • 第七步:将红椒倒入翻炒食盐、生抽、蚝油调味
  • 第二步:鱿鱼头切条
  • 第四步:烧水,水开后关火将鱿头须倒入变色捞起备用
  • 相关食材:鱿鱼鱿鱼须

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