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奶油泡芙

菜谱编号：212-403

奶油泡芙是【cambili】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油泡芙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前吃了一次冰淇淋泡芙后就爱上它了，这次终于等到黄油，就开始动手了

奶油泡芙主厨：cambili

第五步：淡奶油打发好装入裱花袋

第七步：完成

第六步：挤进泡芙中

第二步：关火，将低粉加入，快速搅拌至无颗粒，开小火，不断搅拌，直到出现薄膜，关火，冷却

第八步：完成

第四步：挤到烤盘上(挤的样子不太好看)后，放入预热好的烤箱中，200度25分钟左右再闷5分钟后拿出

第三步：分三次倒入蛋液每次都应搅拌均匀后再加，拌匀后呈细腻状，装入裱花袋中

第一步：将黄油，水，糖，盐中火煮沸

奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明：

要注意火候，太大易焦，太小不易熟，打发奶油的时候，需注意时间和程度，烤完后，可用手指轻轻按一下内部，看看熟了没有

菜谱标签：烘焙

相关食材：奶油

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