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糖水黄桃

菜谱编号:212-526
糖水黄桃是【虫妈小米】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖水黄桃”。
糖水黄桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长这么大第一次看到黄桃,印象中的黄桃还停留在罐头黄桃上。要不是老爸单位发了一箱黄桃,我应该也不会自己去买硬的像石头一样的桃子。我们还是偏爱水蜜桃那样可以轻松撕皮的软桃子。扔了也可惜,借鉴了几个方子,自己也做了一回糖水黄桃。

糖水黄桃主厨:虫妈小米

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄桃:3斤--
辅助料用量
冰糖:180克盐:10克
水:适量柠檬:1个

糖水黄桃的做法步骤

  • 第五步:关火前加入一只柠檬挤出的柠檬汁,煮1分钟,关火。
  • 第三步:切成小块,去核,用盐水浸泡10分钟。
  • 第二步:用刨子把黄桃去皮。
  • 第一步:黄桃用刷子刷洗掉表面的毛。
  • 第四步:倒掉盐水。锅里加水煮开后倒入黄桃,加冰糖,煮15分钟。
  • 第六步:容器用开水烫一下消毒,装入糖水黄桃,放冰箱保存。
  • 糖水黄桃做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄桃要选硬的。
    2·去皮还是用刨子更快更直接。
    3·水量没过黄桃即可。
    4·甜度可以尝一下,再决定加糖还是减糖。
    5·不喜欢太酸的可以减少柠檬汁的量。

    相关食材:黄桃
    养生食疗:血糖高

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖水黄桃。

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