当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸菜白肉

酸菜白肉

菜谱编号:212-549
酸菜白肉是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜白肉”。
酸菜白肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜配白肉肥而不腻,营养丰富,容易吸收,还有补充皮肤水分、美容健体的功效。

酸菜白肉主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:500克五花肉:150克
辅助料用量
料酒:2汤匙大葱:15克
生姜:8克桂皮:1段
香叶:1片八角:1个
胡椒粉:4克盐:3克

酸菜白肉的做法步骤

  • 第四步:锅中加清水放入清洗干净的五花肉,加料酒、桂皮、八角、葱、生姜。大火烧开后,转中小火煮熟
  • 第五步:将煮熟的五花肉切薄片备用。
  • 第七步:下入酸菜翻炒出香味。
  • 第二步:将酸菜清洗干净切成细丝备用。
  • 第八步:另起砂锅加入煮肉的原汤,将泡好的粉丝放入,加入炒好的酸菜一起煮。
  • 第九步:上面摆放好煮熟切片的五花肉煮10分钟,加盐、胡椒粉一起煮熟即可。
  • 第三步:粉丝用凉水泡软。
  • 第六步:锅中加底油小火爆香葱末。
  • 第一步:准备材料。
  • 酸菜白肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、切酸菜丝时要将酸菜的帮先削薄再切丝。
    2、煮白肉时要将上面的沫子打干净再继续煮。

    相关食材:酸菜

    酸菜白肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小艾厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜白肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜