红枣花卷
红枣花卷是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸花卷的时候,扑面而来的枣香就弥漫在屋子里,不吃就已经醉了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 红枣:50克 |
酵母粉:2克 | 食用油:少许 |
辅助料用量 | |
清水:180克 | -- |
红枣花卷的做法步骤
红枣花卷做法技巧/窍门/补充说明:
面粉中水的添加量根据面粉的吸水量来确定。花卷要暄软,面团就要和得软点,想吃筋道的花卷,面团要稍硬一点,但是不要超过做馒头的面团的硬度,面要多揉揉。