老婆饼
老婆饼是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老婆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼讲究皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:125克 | 低粉:375克 |
砂糖:50克 | 猪油:195克 |
水:100ML | -- |
老婆饼的做法步骤
老婆饼做法技巧/窍门/补充说明:
馅料必须有冬瓜糖,其他材料可以根据自己的喜好添加一些其他的果脯。