红肠炒豆瓣
红肠炒豆瓣是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红肠炒豆瓣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家乡盛产秋蚕豆，每年立秋之前播种，中秋前后收获，收获期持续两三个月，每年都有无数的大车一车车拉到遥远的地方，供应到全国各地；现在家里空闲，爸妈上来昆明歇几天，带了好多好多好货，其中就有自家种的秋蚕豆，剥出豆瓣跟红肠搭配炒出来是让我惊讶的味道，豆瓣甜，红肠香，非常好吃~小侄儿都很喜欢吃呢~简单的食材，最好的味道~妈妈和老公都来帮忙，加了爱的菜，味道是最美的~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕豆：1000克左右（剥出豆瓣约200克） | 红肠：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
红肠炒豆瓣的做法步骤
红肠炒豆瓣做法技巧/窍门/补充说明：
1、红肠口味偏咸，盐要比平时少放一丢丢哦~
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