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爽口萝卜丝

菜谱编号:213-173
爽口萝卜丝是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口萝卜丝”。
爽口萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方“,水萝卜含有丰富的维生素C能,保护细胞、增强白血球及抗体的活性,提高人体免疫功能。并有祛脂降压、解毒、养肝的作用。

爽口萝卜丝主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
水萝卜:适量--
辅助料用量
生姜:适量大葱:适量
蒜苗:适量大蒜:适量
干辣椒:适量植物油:适量
芝麻油:适量盐:适量
白砂糖:适量--

爽口萝卜丝的做法步骤

  • 第三步:将萝卜切丝。
  • 第一步:食材:水萝卜、干辣椒、大葱、蒜苗、大蒜、生姜。
  • 第七步:趁热把油倒在配料上。
  • 第六步:炒锅倒适量植物油,烧至冒烟。
  • 第二步:调味品:凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
  • 第五步:把切好的配料放在萝卜丝上。
  • 第四步:大葱、蒜苗、生姜和干辣椒切丝,大蒜切成蒜米备用。
  • 第八步:根据个人口味加入适量凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖调味即可。
  • 爽口萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    油一定要烧至冒烟,并趁热倒在配料上,这样蒜、干辣椒、葱的香味才能出来。凉拌菜一定要用凉拌醋或白醋。

    相关食材:萝卜

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