快手烧卖一厨作铸铁锅版
快手烧卖一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手烧卖一厨作铸铁锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧卖一种可爱而具有美感的食物，深谙中和之道。不仅在于它的内里，兼容米面，糯米猪肉香菇为馅，既保留了肉菜的鲜香，糯米又中和了多余的油脂；还在于它的外表，洁白晶莹的面皮裹着馅心，顶端蓬松束折如同一朵含苞的花蕾，半含半露，又一目了然，颇得犹抱琵琶半遮面之趣。既不像包子那样呆板不明，又比锅贴多了几分花哨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜香菇：1个 | 糯米：250克 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肥瘦肉末：200克 | 馄饨皮：250克 |
| 生抽：适量 | -- |