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黄芪羊蝎子汤

菜谱编号:258-848
黄芪羊蝎子汤是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪羊蝎子汤”。
黄芪羊蝎子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

继续吃羊肉,昨天的羊蝎子是红烧的,今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能,加了点黄芪、红枣清炖了!

黄芪羊蝎子汤主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊蝎子:800克胡萝卜:1个
辅助料用量
料酒:2勺花椒:少许
八角:2个盐:适量
黄芪:15克红枣:4个
草果:1个姜片:4片
枸杞子:少许--

黄芪羊蝎子汤的做法步骤

  • 第七步:等煮沸后加点料酒,盖上盖子继续蒸炖功能
  • 第十二步:出锅装盆
  • 第五步:放入黄芪、红枣、姜片和大料
  • 第一步:羊蝎子用水浸泡出血水
  • 第二步:放入锅中焯水出血沫,捞出后用流水冲净
  • 第三步:炒菜机自己开始预热
  • 第九步:再次煮开后加盐调味,继续蒸炖功能
  • 第四步:预热好后,放入绰水后的羊蝎子和适量清水,最好有清汤
  • 第六步:选择“蒸炖”功能,时间设定为50分钟
  • 第十一步:这是焖好的黄芪羊蝎子汤
  • 第十步:时间到,不要马上出锅再利用余热焖10分钟
  • 第八步:煮了30分钟后,把切好的胡萝卜块放入
  • 黄芪羊蝎子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我的胡萝卜没有一开始就放,是炖了30分钟后再放入,这样成品还是太烂了

    相关食材:羊蝎子黄芪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄芪羊蝎子汤。

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