蛋肉一锅端(卤制)
蛋肉一锅端(卤制)是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋肉一锅端(卤制)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉:滋阴、益气
鸡蛋:富含蛋白,增强免疫力
肉香味浓郁,下酒下饭菜
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500 | -- |
辅助料用量 | |
茴香:适量 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 草果:适量 |
冰糖:适量 | 当归:适量 |
老抽:适量 | 橙皮:适量 |
花椒:适量 | 辣椒:适量 |
盐:适量 | -- |
蛋肉一锅端(卤制)的做法步骤
蛋肉一锅端(卤制)做法技巧/窍门/补充说明:
大火烧开改中火慢慢去煮,
关火后再焖几分钟,肉的色泽更亮。
菜谱标签:热菜