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羊蝎子

菜谱编号:213-957
羊蝎子是【熙岩妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊蝎子”。
羊蝎子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爸爸的最爱羊肉,变着法给他做着吃,冬天进补时期怎能少了羊肉,啃啃骨头香香香!

羊蝎子主厨:熙岩妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊蝎子:适量--
辅助料用量
桂皮:适量八角:适量
胡椒粉:适量花椒:适量
孜然:适量干辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量茴香:适量
草果:适量--

羊蝎子的做法步骤

  • 第五步:加料酒,老抽,炒至颜色微黄
  • 第八步:先大火炖二十分钟,换小火,炖到肉烂即可,出锅时放上香菜,味道美美哒??
  • 第一步:羊蝎子绰水,开锅时把肉夹出来,这样不容易沾上沫子
  • 第七步:放入干辣椒,我家有小孩,辣椒只是提味,大家可根据个人喜好放辣椒
  • 第三步:炒锅加油,温热放入除干辣椒的所有配料,我放了点冰糖上色
  • 第六步:添水烧开
  • 第二步:所有配料大合照
  • 第四步:所有配料出香味后倒入羊蝎子翻炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊蝎子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊蝎子。

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