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菌菇鸡汤

菜谱编号:214-012
菌菇鸡汤是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇鸡汤”。
菌菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬季进补点鸡汤对身体有益处,菌菇炖鸡特别清淡没有过多的油腻感既美味又营养,汤里之加入少许的盐简单的调味更加保留食材的原汁原味

菌菇鸡汤主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:适量--
辅助料用量
香菇:5个木耳:适量
蘑菇:适量杏鲍菇:适量
生姜:1块葱:1段
盐:适量--

菌菇鸡汤的做法步骤

  • 第五步:撇去汤面上的浮沫,开小火慢炖熟
  • 第七步:最后加点盐提味
  • 第六步:最后鸡炖熟以后加入菌菇煮个十分钟左右(菌菇易熟不易久煮)
  • 第一步:准备好所需要的食材
  • 第八步:撒入葱花装饰
  • 第二步:把鸡洗干净下锅放入适量的冷水,加入葱和生姜一起炖
  • 第四步:大火炖开
  • 第三步:把菌菇切好备用
  • 菌菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡用冷水下锅慢慢炖出来的鸡汤特别鲜,鸡汤加入菌菇特别鲜建议不加鸡精

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌菇鸡汤。

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