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淮山乌鸡汤

菜谱编号:365-514
淮山乌鸡汤是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山乌鸡汤”。
淮山乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋了,天气炎热干燥应当多喝汤!鸡汤是首选,时间不足一般我选择懒人版快速煲汤法,今天选的原材料也是很简单,淮山乌鸡加几颗红枣而已!味道很不错!男女老少都适合!

淮山乌鸡汤主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只--
辅助料用量
淮山:400克红枣:一抓
姜片:适量--

淮山乌鸡汤的做法步骤

  • 第五步:加水至淮山位置。
  • 第二步:淮山乌鸡都切成大块,淮山切太小容易煲烂!
  • 第七步:成品。
  • 第三步:淮山比较容易煲烂所以底部先放乌鸡。
  • 第四步:铺上淮山红枣。
  • 第一步:淮山削皮会有点痒,戴上手套或套个袋子再削皮!洗干净备用。
  • 第六步:中火煲二十分钟,出锅加适量食盐即可。
  • 淮山乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    淮山不适合煲太久,容易溶进汤中变稠。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:乌鸡淮山

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