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琥珀核桃

菜谱编号:214-340
琥珀核桃是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀核桃”。
琥珀核桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天吃琥珀核桃,及美味又健康。核桃仁含有丰富的营养素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

琥珀核桃主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
核桃仁:100克白糖:25克
蜂蜜:25克--
辅助料用量
水:80克熟芝麻:20克

琥珀核桃的做法步骤

  • 第四步:炒锅放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖浆。大约三五分钟后,逐渐有沸腾的细密的小泡产生,继续搅拌,待逐渐变得粘稠,放入核桃
  • 第二步:核桃仁用清水洗干净,晾干
  • 第一步:剥好的核桃仁
  • 第三步: 核桃仁平铺于烤盘,上下火150度,烤10分钟
  • 第七步:熬糖看似简单,实则是个技术活,不要熬过了,否则会苦
  • 第六步:撒上熟芝麻,盛出摊开晾
  • 第五步:放入核桃仁,不断翻拌,直至核桃仁被糖浆包裹,始终要保持小火。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:核桃

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